Essen und Trinken
Essen und Trinken mit hohem Anspruch
Frühstück - Abendessen - Spezialitäten - Open Kitchen Cooking
Frühstück auf dem TraumzeitHof
Ein schöner Tag beginnt mit einem guten Frühstück. Genießt unser vielseitiges Frühstücksbuffet mit hochwertigen Zutaten.
Wir achten ebenso auf gesunde wie auch leckere Ernährung, mit Erzeugnissen möglichst aus nachhaltiger Produktion und aus der Region. Auch Produkte von außerhalb der EU wie Kaffee, Tee, Kakao oder Bananen sind biologisch* erzeugt und fair gehandelt.
Einfach nur genießen...
Exklusives Brunchen
Festlich gemeinsam in den Tag starten. Zum Geburtstag, Klassentreffen, Familientreffen, Taufe, Ladies-Day, Freundinnen-Treffen, oder, oder, oder...
Mit ein kulinarisches reichhaltiges Buffet bereiten wir euch nach Absprache alles frisch, regional und hausgemacht.
Gerne nehmen wir euren Terminwunsch/eure Buchung entgegen.
Alle Erzeugnisse sind
➤ regional
➤ saisonal
➤ nachhaltig
* Kontrolliert ökologische Landwirtschaft bedeutet
➤ Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel
➤ Kein Einsatz von mineralischem Stickstoffdünger
➤ Förderung der Artenvielfalt
➤ Verbot der Verwendung von Gentechnik
Wir verwenden keine künstlichen Aromen, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker!
Wir verwenden keine Tiefkühlware, auch keine Mikrowelle oder ähnliches zum Aufwärmen!
Alle Gerichte werden tagesfrisch zubereitet!
➤ lecker und gesund
➤ Erzeugnisse aus der Region
➤ saisonale Produkte
➤ nachhaltige Erzeugung
➤ fair gehandelte Produkte
➤ internationale und deutsche Küche
➤ immer tagesfrisch zubereitet
➤ Lunchpakete
➤ Kaffee- und Tee-Spezialitäten
➤ regionales Bier
➤ deutsche und italienische Bio-Weine
Abendessen auf dem TraumzeitHof
Open Kitchen Cooking & Grillabende
Im Gastraum »Ahorn« des Neuen Landhaus steht eine offene Küche bereit. Dort könnt ihr dem Chefkoch direkt beim Zubereiten des Abendessen zusehen.
Abendessen nach Absprache mit regionalen und möglichst nachhaltig erzeugten Produkten, immer lecker, immer tagesfrisch zubereitet, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, nichts von der Stange.
Bei geeignetem Wetter im Sommer werfen wir im Garten jeden 1. Samstag im Monat den Grill an. Dann steht rustikales Schlemmen in gemütlicher Runde auf dem Speisenplan - mit unserem großen und vielfältigen Grillbuffet. Das Fleisch kommt aus der Gemeinde Eschede von den Bioland-Betrieben Hof Marwede und Hof Michael sowie Bioland-Schlachterei Linnewedel.
Eine absolute Delikatesse - frischer Fisch von der Fischräucherei Aschauteiche in Eschede. Geräuchert, gebeizt oder natur, z.B. frisch gebratenes Lachsforellenfilet mit Heidekartoffeln (Bioland).
Wir sind spezialisert auf fleischfreie Küche, bieten aber auch Gerichte mit Fleisch an.
➤ Heidjer Kartoffelsuppe
➤ Bunter asiatischer Wok
➤ Hausgemachte Pizza
➤ Original ungarisches Gulasch
➤ Hirschgulasch mit Heidekartoffeln
➤ Spargelgerichte aus regional erzeugtem Heidespargel
➤ Italienisches Menü
➤ Viele weitere Tagesgerichte im Angebot. Bitte fragt uns.
Spezialitäten auf dem TraumzeitHof
