Essen und Trinken
Essen und Trinken mit hohem Anspruch
Frühstück - Brunch - Abendessen - Spezialitäten - Grillfeste
Lecker & gesund
Warum bei uns essen?
Wir verwöhnen euch gerne und verwenden dafür KEINE Geschmacksverstärker, keine Konservierungsmittel, keine chemischen Bindemittel, keine künstlichen Zusätze, keine Mikrowelle/Konvektor und haben IMMER alles tagesfrisch, saisonal, vielfältig, ... und lecker!
Wir sind Bio-zertifiziert: DE-ÖKO-006. ~ 95% der Produkte stammen aus ökologischer, das andere aus regionaler, nachhaltiger Erzeugung.
Bei uns: Gesund & lecker - einfach nur genießen ...
Frühstück auf dem TraumzeitHof
Ein schöner Tag beginnt mit einem guten Frühstück. Genießt unser vielseitiges Frühstücksbuffet mit hochwertigen Zutaten.
Wir achten ebenso auf gesunde wie auch leckere Ernährung, mit Erzeugnissen möglichst aus nachhaltiger Produktion und aus der Region. Auch Produkte von außerhalb der EU wie Kaffee, Tee, Kakao oder Bananen sind biologisch* erzeugt und fair gehandelt.
Du möchtest mehr Individualität im Urlaub? Keine Lust auf vorgeschriebene Frühstückszeiten!? Auf dem TraumzeitHof ist das möglich. Sprich uns an und wir finden einen Weg ...
Auch externe Gäste sind bei uns herzlich gern gesehen!
Wir für euch: Einfach nur gemütlich genießen ...
Exklusiv Brunchen
Festlich gemeinsam in den Tag starten. Zum Geburtstag, Klassentreffen, Familientreffen, Jubiläum, Hochzeitstag, Taufe, Konfirmation, Ladies-Day, Freundinnen-Treffen, oder, oder, oder ...
Mit einem kulinarisch reichhaltigen Buffet bereiten wir euch nach Absprache alles frisch, regional und hausgemacht. Und vor allem: Lecker!
Gerne nehmen wir euren Terminwunsch / eure Buchung entgegen und entwerfen für euch ein schönes Arrangement.
Abendessen auf dem TraumzeitHof
Ihr möchtet zu Abend essen? Kein Problem! Unser Restaurant steht für euch bereit. Abends bereitet der Chefkoch - wenn gewünscht und nach vorheriger Absprache - frisch leckere Essen. Es gibt je ein Tagesgericht/Tagesmenü. Ruhetage vorbehalten.
Wir verwenden keine künstlichen Aromen, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker! Wir verwenden keine Tiefkühlwaren, auch keine Mikrowelle oder ähnliches.
Immer tagesfrisch zubereitet, mit regionalen und möglichst nachhaltig erzeugten Produkten, immer lecker, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, nichts von der Stange. Dazu unsere vielfältige Auswahl an Warm- und Kaltgetränken. Wir sind spezialisiert auf fleischfreie Kost/Vegetarisch - Fleisch und Fisch gibt es selbstverständlich auch. Biologische Erzeugung und Regional stehen dabei immer im Vordergrund.
Alle Gerichte werden tagesfrisch zubereitet! Lasst euch überraschen.
Wir bitten um rechtzeitige Anmeldung, spätestens bis 10:00 Uhr am Anreisetag, damit alles für euch bestens vorbereitet ist.
Alle Erzeugnisse sind
➤ regional
➤ saisonal
➤ nachhaltig
* Kontrolliert ökologische Landwirtschaft bedeutet
➤ Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel
➤ Kein Einsatz von mineralischem Stickstoffdünger
➤ Förderung der Artenvielfalt
➤ Verbot der Verwendung von Gentechnik
Wir verwenden keine künstlichen Aromen, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker!
Wir verwenden keine Tiefkühlware, auch keine Mikrowelle oder ähnliches zum Aufwärmen!
Alle Gerichte werden tagesfrisch zubereitet!
➤ lecker und gesund
➤ Erzeugnisse aus der Region
➤ saisonale Produkte
➤ nachhaltige Erzeugung
➤ fair gehandelte Produkte
➤ internationale und deutsche Küche
➤ immer tagesfrisch zubereitet
➤ Lunchpakete zum selbst Packen inklusive
➤ Kaffee- und Tee-Spezialitäten
➤ regionales Bier
➤ deutsche und italienische Bio-Weine
➤ immer lecker
Überraschungs-Menüs & Grillabende
Der »Chefkoch« lässt sich immer etwas total Leckeres einfallen - je nach Saison und Jahreszeit.
Abendessen nach Absprache mit regionalen und möglichst nachhaltig erzeugten Produkten, immer lecker, immer tagesfrisch zubereitet, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, nichts von der Stange.
Bei geeignetem Wetter im Sommer werfen wir im Garten jeden 1. Samstag im Monat den Grill an. Dann steht rustikales Schlemmen in gemütlicher Runde auf dem Speisenplan - mit unserem großen und vielfältigen Grillbuffet. Das Fleisch kommt aus der Gemeinde Eschede von den Bioland-Betrieben Hof Marwede und Hof Michael sowie Bioland-Schlachterei Linnewedel.
Eine absolute Delikatesse - frischer Fisch von der Fischräucherei Aschauteiche in Eschede. Geräuchert, gebeizt oder natur, z.B. frisch gebratenes Lachsforellenfilet mit Heidekartoffeln (Bioland).
Wir sind spezialisert auf fleischfreie Küche, bieten aber selbstverständlich auch Gerichte mit Fleisch an.
➤ Heidjer Kartoffelsuppe
➤ Bunter asiatischer Wok
➤ Hausgemachte Pizza
➤ Original ungarisches Gulasch
➤ Hirschgulasch mit Heidekartoffeln
➤ Spargelgerichte aus regional erzeugtem Heidespargel
➤ Italienisches Menüs
➤ Viele weitere Tagesgerichte im Angebot. Lasst euch überraschen.
Spezialitäten auf dem TraumzeitHof
